{"id":4182,"date":"2024-06-13T23:03:34","date_gmt":"2024-06-13T23:03:34","guid":{"rendered":"https:\/\/avigan.hn\/?p=4182"},"modified":"2024-06-14T19:54:46","modified_gmt":"2024-06-14T19:54:46","slug":"trabajos-de-investigacion-en-ganado-bovino-de-carne-con-lipofeed","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avigan.hn\/?p=4182","title":{"rendered":"TRABAJOS DE INVESTIGACION EN GANADO BOVINO DE CARNE CON LIPOFEED"},"content":{"rendered":"

Ver documento Original<\/a><\/strong><\/h2>\n

INTRODUCCIO<\/strong>N<\/strong><\/p>\n

LIPOFEED<\/strong>MR<\/sup><\/strong> es un complemento energ\u00e9tico utilizado para ajustar e incrementar los niveles de energ\u00eda en las raciones del ganado bovino productor de carne. LIPOFEEDMR<\/sup> es el resultado del desarrollo biotecnol\u00f3gico basado en el uso de sustratos gluconeog\u00e9nicos que proveen al ganado de engorda estabulado y en pastoreo, precursores de glucosa que activan y estimulan las v\u00edas metab\u00f3licas que producen energ\u00eda y otros metabolitos, optimizando los nutrientes de las raciones para que el ganado exprese su m\u00e1ximo potencial gen\u00e9tico.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

PROBLEM\u00c1TICA DEL USO DE GRANOS EN LAS RACIONES DE FINALIZACION EN CORRAL<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Los granos de cereales como el ma\u00edz y sorgo, son las principales fuentes de energ\u00eda utilizadas en las raciones de toretes de engorda (60-80%); desafortunadamente incrementan los costos de producci\u00f3n de un kilo carne y reducen los m\u00e1rgenes de utilidad del negocio.<\/li>\n
  • Altos niveles de inclusi\u00f3n de grano en las raciones, especialmente durante la finalizaci\u00f3n, provocan que los carbohidratos altamente fermentables como el almid\u00f3n causen problemas metab\u00f3licos serios como la acidosis ruminal, laminitis y timpanismo ruminal, adem\u00e1s de alterar el funcionamiento de la microbiota ruminal<\/li>\n
  • Las grasas, cebo de res o cerdo y el aceite de palma, son utilizados frecuentemente para incrementar la cantidad de energ\u00eda en la raci\u00f3n, pero provocan una reducci\u00f3n de la conversi\u00f3n alimenticia, as\u00ed como de la digestibilidad de los nutrientes en el rumen disminuyendo la utilizaci\u00f3n de los alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n

    \"\"<\/p>\n

    ALTERNATIVAS ENERGETICAS DIFERENTES A LOS GRANOS, CEBOS O ACEITE DE PALMA PARA EL GANADO DE ENGORDA<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Las grasas y aceites se utilizan frecuentemente en las raciones como fuentes energ\u00e9ticas, sin embargo, existe otro tipo de compuestos no convencionales que no son carbohidratos ni grasas o aceites y que al ser metabolizados forman glucosa y gluc\u00f3geno que son azucares los cuales proporcionan energ\u00eda para la engorda del animal.<\/li>\n
    • Los sustratos gluconeog\u00e9nicos como LIPOFEED <\/strong>que contiene propionato de sodio y calcio, son compuestos que se almacenan en el h\u00edgado para posteriormente transformarse en glucosa que es una fuente importante de energ\u00eda para el ganado de engorda<\/li>\n<\/ul>\n

      \"\"<\/p>\n

      \u00a0<\/strong><\/p>\n

      \u00a0<\/strong><\/p>\n

      \u00a0<\/strong><\/p>\n

      \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 VALOR ENERGETICO DE LIPOFEED<\/strong> MR<\/sup><\/strong><\/p>\n

      LIPOFEEDMR<\/sup><\/strong> es un sustrato gluconeog\u00e9nico que acelera el Ciclo de Krebs y llega a generar en rumiantes por cada litro o kilogramo los siguientes valores energ\u00e9ticos:<\/p>\n

      \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 VALORES ENERGETICOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
      Especie<\/strong><\/td>\nTipo de Energ\u00eda<\/strong><\/td>\nMcal\/kg<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
      Bovinos de engorda en corral o<\/strong>pastoreo<\/strong><\/td>\nEnerg\u00eda Digestible<\/strong><\/td>\n81.60 Mcal<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
      \u201c\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u201c\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u201c<\/strong><\/td>\nEnerg\u00eda Metabolizable<\/strong><\/td>\n77.5 Mcal<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
      \u201c\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u201c\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u201c<\/strong><\/td>\nEnerg\u00eda Neta de Mantenimiento<\/strong><\/td>\n50.10 Mcal<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
      \u201c\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u201c\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u201c<\/strong><\/td>\nEnerg\u00eda Neta de Ganancia<\/strong><\/td>\n31.90 Mcal<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
      <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

      \u00a0<\/strong><\/p>\n

      \u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0RESULTADOS DE INVESTIGACION<\/strong><\/p>\n

      \u201cCOMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE TORETES CEBU X SUIZO COMPLEMENTADOS CON LIPOFEEDMR <\/sup>BAJO ESTABULACION EN EL CENTRO DE VERACRUZ\u201d<\/strong><\/p>\n

      Introducci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

        \n
      • En la finalizaci\u00f3n del ganado de engorda en corral o Feedlot (70-90 d\u00edas), la cantidad de grano de ma\u00edz o sorgo se incremente en la raci\u00f3n entre el 60-70%, y es precisamente aqu\u00ed donde tambi\u00e9n aumentan los costos de la raci\u00f3n increment\u00e1ndose los costos de producci\u00f3n y reduciendo las utilidades para el ganadero (Medeles, 2012; Livas, 2013).<\/li>\n
      • Considerando lo anterior, el objetivo<\/strong> del presente estudio fue, comparar la utilizaci\u00f3n del sustrato gluconeog\u00e9nico LIPOFEED<\/strong> contra un grupo testigo, sobre las ganancias de peso, consumo de alimento y costo-beneficio de toretes Suizo \u00d7 Ceb\u00fa engordados bajo estabulaci\u00f3n en el tr\u00f3pico seco de Veracruz, M<\/li>\n<\/ul>\n

        \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Metodolog\u00eda<\/strong><\/p>\n

        El estudio tuvo una duraci\u00f3n de 72 d\u00edas y se realiz\u00f3 en la engorda de ganado bovino estabulado \u201cPuente La Reyna\u201d. Los corrales de engorda est\u00e1n ubicada en el municipio de La Antigua, Ver., a una altitud de 40 metros sobre el nivel del mar. El an\u00e1lisis estad\u00edstico aplicado fue una prueba de \u201ct\u201d de student<\/p>\n

        \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Grupos Experimentales<\/strong><\/p>\n

        Se utilizaron 160 toretes del genotipo Suizo x Ceb\u00fa con un peso promedio de 294.0\u00b1 2.0 kg los cuales fueron divididos en 2 grupos de 80 animales cada uno y asignados a los siguientes tratamientos.<\/p>\n

        \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tratamiento 1 (testigo)<\/strong>: 80 becerros alimentados con la dieta utilizada com\u00fanmente en el rancho y sin sustrato gluconeog\u00e9nico (72 d\u00edas de prueba).<\/p>\n

        Tratamiento 2:<\/strong> 80 becerros alimentados con la dieta del rancho suplementados con LIPOFEED <\/strong>a raz\u00f3n de 40.0 g\/animal\/d\u00eda (4.0 kg\/ton).<\/p>\n

        Todos los becerros se pesaron al inicio y final del estudio a fin de conocer las ganancias de peso\/d\u00eda y acumuladas individuales.<\/p>\n

        La dieta del grupo testigo conten\u00eda: 60% ma\u00edz molido, 10% pasta de soya, 10% grano seco de destiler\u00eda,7% harinolina, 5% melaza, 4% semilla de algod\u00f3n, 2% minerales y 2% de grasa de sobrepaso. La dieta con LIPOFEED <\/strong>no conten\u00eda grasa de sobrepaso y solo se aument\u00f3 la semilla de algod\u00f3n al 6%.<\/p>\n

        \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n

        \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Estimaci\u00f3n del Consumo de Alimento y la Conversi\u00f3n alimenticia<\/strong><\/p>\n

        Diariamente se realizaron lecturas de comederos para determinar el consumo de alimento tanto en base h\u00fameda como en materia seca a fin de utilizar la informaci\u00f3n para estimar la tasa de conversi\u00f3n alimenticia por tratamiento evaluado<\/p>\n

        \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0RESULTADOS <\/strong><\/p>\n

        \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Pesos Iniciales y Finales<\/strong><\/p>\n

        En la gr\u00e1fica 1, se muestra el peso inicial (PI) y final (PF) por tratamiento, observ\u00e1ndose que el PI promedio del T1 fue de 295.0 kg y de T2 de 293.0 kg; asimismo, el PF para la misma secuencia de tratamientos fue de 425.6 y 441.0 respectivamente existiendo una diferencia por animal de 16.0 kg representando un ingreso extra por torete de $736 ($46.0\/kg).<\/p>\n

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        \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Gr\u00e1fica 1. PESOS INICIALES Y FINALES DE TORETES DE ENGORDA CON Y SIN <\/strong><\/p>\n

        \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 LIPOFEED<\/strong><\/p>\n

        \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

        \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Ganancias Diarias de Peso<\/strong><\/p>\n

        En la gr\u00e1fica 2, se presentan las ganancias diarias de peso\/d\u00eda (GDP) para los tratamientos 1 y 2, observ\u00e1ndose que la adici\u00f3n de LIPOFEED en la raci\u00f3n de los toretes de engorda mejoro las ganancias diarias de peso\/animal\/d\u00eda (GDP) que fueron de 2.050 kg en comparaci\u00f3n con el grupo testigo (sin LIPOFEED) que fueron de 1.814 kg.<\/p>\n

        Lo anterior indica claramente que el suplemento energ\u00e9tico LIPOFEED mantuvo una estrecha relaci\u00f3n con los incrementos diarios de peso y adem\u00e1s redujo el consumo de alimento\/animal\/d\u00eda, lo que hizo m\u00e1s eficiente la conversi\u00f3n alimenticia y la engorda del ganado.<\/p>\n

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        \u00a0<\/strong><\/p>\n

        Gr\u00e1fica 2. GANANCIAS DIARIAS DE PESO EN TORETES DE ENGORDA ESTABULADOS CON Y SIN <\/strong><\/p>\n

        LIPOFEED<\/strong><\/p>\n

        \u00a0<\/strong><\/p>\n

        \u00a0<\/strong><\/p>\n

        \u00a0\u00a0 \u00a0<\/strong>Consumo de Alimento y Conversi\u00f3n Alimenticia en el Ganado de Engorda<\/strong><\/p>\n

        En la gr\u00e1fica 2, se presenta el consumo de alimento individual (base h\u00fameda) de los toretes en los diferentes tratamientos, observ\u00e1ndose que para T1 y T2 fue de 11.54 y 11.46 kg respectivamente sin existir diferencias estad\u00edsticamente significativas entre s\u00ed (P>0.05). En cuanto a la tasa de conversi\u00f3n alimenticia (TCA) para T1 y T2 fue de 6.3 y 5.60 kg de alimento para producir un kilo de carne respectivamente.<\/p>\n

        Con el uso del LIPOFEED, se observ\u00f3 una reducci\u00f3n de 11.1%<\/strong> en el consumo de alimento que represent\u00f3 diariamente por animal 700.0 gramos menos\/animal y en 80 animales de 56.0 kg diarios.<\/p>\n

        \"\"<\/p>\n

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        \u00a0<\/strong><\/p>\n

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        \u00a0<\/strong><\/p>\n

        \u00a0<\/strong><\/p>\n

        Gr\u00e1fica 2. CONSUMO INDIVIDUAL DE ALIMENTO EN BASE HUMEDA POR TORETES DE ENGORDA ESTABULADOS <\/strong><\/p>\n

        CON Y SIN LIPOFEED<\/strong><\/p>\n

        \u00a0<\/strong><\/p>\n

        En la gr\u00e1fica 3, se presentan los kilos de carne ganados en cada grupo experimental durante el estudio, observ\u00e1ndose que en el testigo fueron de 10,448 kg mientras que en el grupo de LIPOFEED fueron de 11,840 kg, siendo la diferencia a favor de LIPOFEED <\/strong>de 1,392 kg (P<0.05), que pagado el kg de carne en pie represent\u00f3 en pesos mexicanos $64,032.00 (3,370.1 d\u00f3lares). Precios a febrero del 2018.<\/p>\n

        \"\"<\/p>\n

        \u00a0<\/strong><\/p>\n

        GR\u00c1FICA 3. KILOS DE CARNE GANADOS POR GRUPO EXPERIMENTAL <\/strong><\/p>\n

        \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0CON Y SIN LIPOFEED<\/strong><\/p>\n

        \u00a0<\/strong><\/p>\n

        \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong>ANALISIS FINANCIERO<\/strong><\/p>\n

        \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0EGRESOS <\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
        CONCEPTO<\/strong><\/td>\nGPO TESTIGO<\/strong><\/td>\nGPO LIPOFEED<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        ANIMALES<\/strong><\/td>\n$1,132,800.00<\/strong><\/td>\n$1,125,120.00<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        ALIMENTACION<\/strong><\/td>\n$365,587,99<\/strong><\/td>\n$363,052.00<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        VACUNAS Y MEDICAMENTOS<\/strong><\/td>\n$4,000.00<\/strong><\/td>\n$4,000.00<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        FLETES Y PAPELERIA SANITARIA<\/strong><\/td>\n$15,000.00<\/strong><\/td>\n15,000.00<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        M. OBRA<\/strong><\/td>\n$4,320.00<\/strong><\/td>\n$4,320.00<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        LIPOFEED-SUPLEMENTO<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n$10,368.00<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        TOTALES<\/strong><\/td>\n$1,521,708<\/strong><\/td>\n$1,521,860<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

        \u00a0<\/strong><\/p>\n

        \u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0INGRESOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n
        CONCEPTO<\/strong>\u00a0<\/strong><\/td>\nGPO TESTIGO<\/strong><\/td>\nGPO LIPOFEED<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        VENTA DE ANIMALES<\/strong><\/td>\n$1,600,256<\/strong><\/td>\n$1,658,160<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

        \u00a0<\/strong><\/p>\n

        \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 BALANCE FINANCIERO (INGRESOS-EGRESOS)<\/strong><\/p>\n

        Tratamiento Testigo:<\/strong> $1,600,256 -$1,521,708= $78,548.00 ($4,134,10 d\u00f3lares)<\/strong><\/p>\n

        Tratamiento con Lipofeed: <\/strong>$1,658,160 – 1,521,860.00= $136,300.00 ($7,173,68 d\u00f3lares)<\/strong><\/p>\n

        \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 CONCLUSIONES<\/strong><\/p>\n

        \u00a0<\/strong><\/p>\n

          \n
        • Los animales suplementados energ\u00e9ticamente con 40.0 g de LIPOFEED <\/strong>fueron m\u00e1s eficientes en los pesos finales individuales y por grupo, ganancias diarias de peso y tasa de conversi\u00f3n alimenticia en relaci\u00f3n a los del grupo testigo.<\/li>\n<\/ul>\n
            \n
          • El uso de LIPOFEED <\/strong>en la formulaci\u00f3n de finalizaci\u00f3n, tuvo un mejor comportamiento productivo y econ\u00f3mico comparado con la dieta testigo, que adem\u00e1s conten\u00eda el 1.5 % de grasa de sobrepaso\/tonelada lo que implica que LIPOFEED <\/strong>puede reemplazar totalmente la grasa de sobrepaso en la dieta.<\/li>\n<\/ul>\n

            El balance financiero del presente estudio demuestra una amplia y atractiva utilidad econ\u00f3mica en el grupo complementado energ\u00e9ticamente con LIPOFEED lo que permite ser recomendado ampliamente en la engorda de bovinos en feedlot.<\/p>\n\n\n\n\n
            <\/td>\n<\/tr>\n
            <\/td>\n\n\n\n\n
            \u201cEFECTO DE LA SUSTITUCI\u00d3N DE GRASA ANIMAL POR UN SUSTRATO GLUCOG\u00c9NICO EN EL <\/strong>COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE VAQUILLAS DE CARNE EN FINALIZACI\u00d3N\u201d <\/strong>Casta\u00f1eda, R.L.A y Garza, J.F.D.<\/p>\n

            \u00a0<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

            Introducci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

              \n
            • Los Granos como el ma\u00edz son la principal fuente de Energ\u00eda en las engordas de bovinos en M\u00e9xico y representan hasta el 80% de la raci\u00f3n.<\/li>\n
            • Las Grasas de sobrepaso tienen la mayor concentraci\u00f3n de energ\u00eda, pero son caras y se cotizan en d\u00f3lares; adem\u00e1s no se sabe a ciencia cierta de su efecto positivo en el ganado de carne\n
                \n
              • Los Compuestos glucog\u00e9nico pueden ser una alternativa para sustituir las grasas y reducir costos<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Objetivos del Estudio<\/strong><\/p>\n

                A). Determinar si es factible substituir a la grasa animal por el sustrato glucog\u00e9nico LIPOFEED,<\/strong> sin que se afecte el comportamiento productivo del ganado.<\/p>\n

                B). Evaluar el costo-beneficio de la sustituci\u00f3n<\/p>\n

                Metodolog\u00eda<\/strong><\/p>\n

                El estudio dur\u00f3 60 d\u00edas y se realiz\u00f3 en el Rancho el 17, ubicado en el norte de M\u00e9xico dentro del estado de Sonora. El clima es des\u00e9rtico y seco. La temperatura promedio anual es de 25\u00ba C, siendo la temperatura m\u00e1s alta en los meses de mayo a julio con 50\u00ba C. Se seleccionaron 134 vaquillas con cruza europea divididos en 4 corrales con un peso promedio inicial de 448 Kg. Diariamente se realizaron lecturas de comederos para registrar el consumo de alimento mediante lo ofrecido y rechazado. El alimento se suministr\u00f3 2 veces por d\u00eda (8:00 y 15:00 h).<\/p>\n

                Tratamientos Experimentales<\/strong><\/p>\n

                T1<\/strong> (control): dieta de finalizaci\u00f3n del rancho la cual conten\u00eda ma\u00edz rolado, DDG, paja de trigo, melaza, grasa animal y premezcla mineral. Energ\u00eda neta de mantenimiento 2.26 Mcal\/kg, Energ\u00eda Neta de ganancia 1.56Mcal\/Kg, PC 12.76%, Ca 0.91% y P 0.27%<\/p>\n

                T2 <\/strong>(sustituci\u00f3n de grasa por Lipofeed): la misma dieta antes mencionada con sustituci\u00f3n del 0.4% de grasa por LIPOFEED.<\/strong><\/p>\n

                \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n

                \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Evaluaciones:<\/strong><\/p>\n

                \u00a0<\/strong><\/p>\n

                  \n
                • Peso inicial y final<\/li>\n
                • Ganancia total de peso<\/li>\n
                • Ganancia diaria de peso<\/li>\n
                • Estimaci\u00f3n promedio de consumo de alimento<\/li>\n
                • tasa de conversi\u00f3n alimentaci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n

                  An\u00e1lisis Estad\u00edstico:<\/strong><\/p>\n

                  \u00a0<\/strong><\/p>\n

                    \n
                  • Peso inicial ajustado por covarianza<\/li>\n
                  • Modelo completamente al azar.<\/li>\n
                  • . Comparaci\u00f3n de entre medias mediante prueba \u201ct\u201d de Student.<\/li>\n
                  • Paquete estad\u00edstico SAS (1990).<\/li>\n<\/ul>\n

                    \u00a0CUADRO 1. COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE TORETES CON CEBO O LIPOFEED EN LA DIETA<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
                    Variables<\/strong><\/td>\nCONTROL-Cebo<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 T1<\/strong><\/td>\nTRATADO-Lipofeed<\/strong>T2<\/strong><\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Diferencias<\/strong><\/td>\nDiferencias estad\u00edsticas<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
                    n<\/strong><\/td>\nn<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
                    70<\/strong><\/td>\n64<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
                    Peso Final, (Kg)<\/strong><\/td>\n516.11<\/strong><\/td>\n516.70<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\nNS<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
                    GDP\/cabeza, (Kg) <\/strong><\/td>\n1.04<\/strong><\/td>\n1.24<\/strong><\/td>\n+0.200<\/strong><\/td>\n0.0001<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
                    GPT\/cabeza, (Kg) <\/strong><\/td>\n62.49<\/strong><\/td>\n74.41<\/strong><\/td>\n+11.92<\/strong><\/td>\n0.0001<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
                    Consumo BS, (Kg)<\/strong><\/td>\n7.64<\/strong><\/td>\n7.86<\/strong><\/td>\n+0.220<\/strong><\/td>\n0.7793<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
                    TCA 3<\/sup><\/strong><\/td>\n7.32<\/strong><\/td>\n6.33<\/strong><\/td>\n-1-0 kg<\/strong><\/td>\n0.1046<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
                    EFA 4<\/sup><\/strong><\/td>\n0.14<\/strong><\/td>\n0.16<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n0.0786<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

                    En el cuadro 1, se observa que los animales del T2 tuvieron mayores ganancias diarias de peso (GDP) con 1.240 kg en comparaci\u00f3n con el grupo testigo que fueron de 1.04 kg. Las ganancias de peso totales (GPT) en T1 fueron de 62.49 kg mientras que en T2 fueron de 74.41 kg, existiendo al final del estudio una diferencia por animal de 11.92 kg y en 67 vaquillas de 798.6 kg (60 d\u00edas).\u00a0 La tasa de conversi\u00f3n alimenticia se mejor\u00f3 significativamente con la sustituci\u00f3n de la grasa animal por LIPOFEED<\/strong>, siendo para T1 y T2 de 7.32 y 6.3 kg respectivamente, lo que representa una diferencia de 1.0 kg menos a favor. La figura 1, muestra la relaci\u00f3n entre la temperatura y el consumo de materia seca (CMS) observ\u00e1ndose que ambos tratamientos tuvieron un descenso en el CMS; sin embargo, la reducci\u00f3n del consumo fue m\u00e1s marcada en el grupo donde se adicion\u00f3 la grasa animal (T1) en comparaci\u00f3n con el grupo donde se sustituy\u00f3 la grasa por LIPOFEED.\u00a0 <\/strong><\/p>\n

                    \u00a0<\/strong><\/p>\n

                    FIGURA 1. RELACI\u00d3N ENTRE EL CONSUMO DE M.S. Y EL USO DE GRASAS O LIPOFED<\/strong><\/p>\n

                    Lo antes expuesto, permite sugerir que existi\u00f3 un efecto negativo de la temperatura ambiental sobre el CMS; tambi\u00e9n, que la inclusi\u00f3n de las grasas o cebos en la raci\u00f3n, disminuyen las ganancias de peso y en tercero, que el uso de grasas o cebos, se reduce fuertemente la conversi\u00f3n alimenticia. Siempre se hab\u00eda sostenido la hip\u00f3tesis que las grasas y cebos causaban un efecto positivo sobre las GDP Y CA, lo cual quedar\u00eda en duda dicha hip\u00f3tesis.<\/p>\n

                    \u00a0<\/strong><\/p>\n

                    En el cuadro 2, se presenta el costo\/kg de aumento de peso diario, observ\u00e1ndose que el menor costo\/kg se present\u00f3 en el tratamiento donde se sustituy\u00f3 el cebo en la raci\u00f3n siendo de $28.04 mientras que en el tratamiento testigo o con cebo fue de $28.04, siendo la diferencia por kilo de $5.38 pesos<\/p>\n\n\n\n\n
                    <\/td>\n<\/tr>\n
                    <\/td>\n\n\n\n\n
                    \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0CUADRO 2. COSTO\/KILOGRAMO DE AUMENTO <\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n\n\n
                    TRATAMIENTOS<\/strong><\/td>\n$\/kg<\/strong>Alimento<\/strong><\/td>\nConversi\u00f3n<\/strong>Alimenticia<\/strong><\/td>\nCOSTO\/Kg de<\/strong>Aumento<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
                    T1 Control<\/strong><\/td>\n3.76<\/strong><\/td>\n8.88 kg: 1.0<\/strong><\/td>\n33.42*<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
                    T2 Lipofeed<\/strong><\/td>\n3.62<\/strong><\/td>\n7.74 kg: 1.0 <\/strong><\/td>\n28.04<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
                    DIFERENCIAS<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n1.14 kg: 1.0<\/strong><\/td>\n+ $5.38<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

                    Pesos Mexicanos (1-02-18)<\/p>\n

                    CRECIMIENTO DE BECERROS BRANGUS SUPLEMENTADOS CON LIPOFEED EN ESTABULACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n

                    Medeles, O. R. J y Livas, C.F<\/strong><\/p>\n

                    \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Introducci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

                    En el norte de M\u00e9xico, los ganaderos exportadores de becerros hacia los Estados Unidos de Norteam\u00e9tica (USA) adquieren animales con pesos entre los 90 a 140 kg; posteriormente los alojan en corrales donde reciben sus primeras vacunas, agua y un alimento concentrado de alta calidad nutritiva. Las dieta de iniciaci\u00f3n dura aproximadamente de 8 a 12 d\u00edas buscando que los animales adapten su flora ruminal a dietas conformadas por 60 % de fibra como el ensilado de ma\u00edz y el 40% restante por pasta de soya, alfalfa seca molida, melaza de ca\u00f1a y sales minerales con 10% de f\u00f3sforo.<\/p>\n

                    Posteriormente sigue la dieta de transici\u00f3n que dura de los 12 a 20 dias y aqu\u00ed se reduce la fibra (50%) y se incrementa la raci\u00f3n de concentrado (50%); especialmente aumenta la cantidad de grano de sorgo o ma\u00edz.<\/p>\n

                    La siguiente etapa es la de finalizaci\u00f3n que consiste en 40% de fibra y 60% de concentrado alto en grano de ma\u00edz o sorgo. Las raciones en las dos ultimas rtapas son caras por el nivel de energ\u00eda que contienen y es precisamente aqu\u00ed donde se propone el uso de LIPOFEED <\/strong>para elevar el nivel energ\u00e9tico de las raciones y reducir costos de producci\u00f3n.<\/p>\n

                    Objetivo del estudio<\/strong><\/p>\n

                    Evaluar el efecto del sustrato gluconeog\u00e9nico Lipofeed sobre las ganancias diarias de peso, tasa de conversi\u00f3n alimenticia y utilidades econ\u00f3micas en becerros Brangus en crecimiento eestabulado (feedlot) en Sonora.<\/p>\n

                    Metodolog\u00eda<\/strong><\/p>\n

                    El estudio dur\u00f3 25 d\u00edas correspondiendo a la etapa de preparaci\u00f3n de becerros para exportaci\u00f3n a los \u00a0Estados Unidos de Norteam\u00e9rica. Se utilizaron 90 becerros raza Brangus mantenidos en estabulaci\u00f3n con un peso promedio de 256.0 kg , asignados a los siguientes tratamientos:<\/p>\n

                    a). T1 (testigo): <\/strong>45 becerros Brangus alimentados con un alimento concentrado con 14% de proteina cruda<\/p>\n

                    b). T2.(Lipofeed): <\/strong>45 becerros Brangus alimentados con concentrado m\u00e1s Lipofeed extraf\u00f3rmula a raz\u00f3n de 5.0 kg\/ton de alimento. Los pesajes se realizaron al inicio y final del estudio. Las variables de ganancias diarias de peso (GDP), pesos finales (PF) y tasas de conversi\u00f3n alimenticia se compararon mediante la prueba de \u201ct\u201d de student. Asimismo, se ajustaron los PI por covarianza.<\/p>\n

                    Resultados<\/strong><\/p>\n

                    En el cuadro 1, se observa que al inicio del estudio fue mayor el peso de los animales en T1 en relaci\u00f3n al T2, sin embargo, a pesar de ese peso (mayor), las GDP fueron superiores con el uso de Lipofeed, T2 (1.660 kg) mientras que en T1 de 1.480 kg (P<0.05).<\/p>\n

                    El peso ganado\/animal en T1 fue de 37.0 kg y con Lipofeed (T2) fue de 41.5 kg, siendo la diferencia entre ambos grupos de 4.5 kg a favor de Lipofeed y por grupo experimental de 202.5kg a favor del sustrato gluconeog\u00e9nico.<\/p>\n

                    En este mismo cuadro (1), se observa que en el T2 donde se suministr\u00f3 Lipofeed, la tasa de conversi\u00f3n alimenticia fue de 4.8 kg:1, mientras que en e grupo testigo (T1) fue de 6.0 kg : 1 kg. Un dato importante que hay que mencionar, es que el Lipofeed tiene como gran ventaja reducir el consumo diario de alimento sin disminuir las ganancias de peso.<\/p>\n

                    \u00a0<\/strong><\/p>\n

                    \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 CUADRO 1. INDICES PRODUCTIVOS EN BECERROS BRANGUS CONFINADOS CON Y SIN <\/strong><\/p>\n

                    \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 LIPOFEED<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
                    VARIABLES<\/strong><\/td>\nT1 (TESTIGO)<\/strong><\/td>\nT2 (LIPOFEED)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
                    Peso inicial (kg)<\/td>\n270a<\/td>\n242b<\/td>\n<\/tr>\n
                    Peso final (kg)<\/td>\n307.0a<\/td>\n284.1b<\/td>\n<\/tr>\n
                    Ganancia peso\/d\u00eda (g)<\/td>\n1.480a<\/td>\n1.660b<\/td>\n<\/tr>\n
                    Ganancia peso\/animal (kg)<\/td>\n37.0a<\/td>\n41.5b<\/td>\n<\/tr>\n
                    Ganancia peso\/lote (kg)<\/td>\n1,665.0a<\/td>\n1,868.0b<\/td>\n<\/tr>\n
                    Consumo alimento\/d\u00eda (BH)<\/td>\n8.68a<\/td>\n7.90b<\/td>\n<\/tr>\n
                    Conversi\u00f3n alimenticia (kg)<\/td>\n6.0a<\/td>\n4.7b<\/td>\n<\/tr>\n
                    Reducci\u00f3n consumo de alimento (g\/animal\/d\u00eda)<\/td>\n<\/td>\n780.0g\/d\u00eda<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

                    \u00a0<\/strong><\/p>\n

                    En el cuadro 2, se presentan los ingresos obtenidos por la venta de ganado, observ\u00e1ndose que en T1 el valor de la venta fue de $69, 930.00 pesos mexicanos (PM), mientras que en T2 (Lipofeed) de $78,456.00 (PM), siendo la diferencia de $8,526.00 (PM) a favor del T2.<\/p>\n

                    Las utilidades econ\u00f3micas considerando solamente la alimentaci\u00f3n y el sustrato gluconeog\u00e9nico, en T1 fueron de $531,405.00 mientras que en el grupo donde se utiliz\u00f3 Lipofeed fueron de $490,351.00. Los resultados del presente estudio, permiten concluir que el uso de Lipofeed en becerros en crecimiento estabulados (feedlot) mejora las ganancias diarias de peso, el peso por lote y los ingresos econ\u00f3micos por lote, en comparaci\u00f3n con aquellos animales donde no se utiliza el complemento energ\u00e9tico; asimismo el uso de este complemento energ\u00e9tico le permite al productor ser m\u00e1s eficiente y rentable debido a que Lipofeed reduce significativamente el consumo de alimento.<\/p>\n

                    \u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

                    \u00a0CUADRO 2. ANALISIS ECONOMICO DE BECERROS BRANGUS EN CRECIMIENTO <\/strong><\/p>\n

                    CON Y SIN LIPOFEED<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
                    VARIABLES<\/strong><\/td>\nT1 (TESTIGO)<\/strong><\/td>\nT2 (LIPOFEED)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
                    Ingresos Venta\/lote (PM, $)<\/td>\n580.230.00<\/td>\n536,949.00<\/td>\n<\/tr>\n
                    Egresos\/lote (alimentaci\u00f3n\u00a0 y uso de Lipofeed) (PM, $)<\/td>\n48,825.00<\/td>\n46,598.00<\/td>\n<\/tr>\n
                    Utilidades\/lote (PM, $)<\/td>\n531,405.00<\/strong><\/td>\n490,351.00<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
                    <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

                    Precio de venta\/kg en pie: $42.00<\/p>\n

                    Precio\/kg alimento: $5.00<\/p>\n

                    Precio de Lipofeed: $50.00<\/p>\n

                    EVALUACI\u00d3N DE CUATRO NIVELES DE UN SUSTRATO GLUCOG\u00c9NICO EN DIETAS DE BECERROS RAZA ANGUS EN CORRAL DE ENGORDA<\/strong><\/p>\n

                    Hern\u00e1ndez M.B*., Murillo O.M*., Livas C.F**., Herrera T.E*<\/strong><\/p>\n

                    \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Universidad Ju\u00e1rez del Estado de Durango (UJED)*<\/strong><\/p>\n

                    \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM)**<\/strong><\/p>\n

                    \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Introducci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

                    La producci\u00f3n de carne en corrales de engorda se caracteriza por los altos costos de alimentaci\u00f3n del ganado (70 % del total de los costos de producci\u00f3n), por lo que una alternativa para optimizar estos sistemas es el empleo de nuevos alimentos o suplementos alimenticios en las dietas de bovinos. De tal manera que, la biotecnolog\u00eda aplicada a la nutrici\u00f3n animal, ha generado una serie de aditivos alimenticios cuya funci\u00f3n biol\u00f3gica es mejorar la actividad de los microorganismos del rumen y de esta forma incrementar la eficiencia de utilizaci\u00f3n de los nutrientes aportados por las dietas consumidas por los bovinos en corrales de engorda. Actualmente, se ha introducido en la alimentaci\u00f3n animal un sustrato gluconeog\u00e9nico el cual es el resultado de un desarrollo biotecnol\u00f3gico, que proporcionan al ganado precursores de glucosa adem\u00e1s de que activan y estimulan las v\u00edas metab\u00f3licas que producen energ\u00eda y diversos metabolitos cuya funci\u00f3n es la utilizaci\u00f3n de los ingredientes de una raci\u00f3n (carbohidratos, prote\u00ednas, l\u00edpidos, vitaminas y minerales), llevando a los animales a expresar su m\u00e1ximo potencial gen\u00e9tico, de acuerdo a su funci\u00f3n zoot\u00e9cnica.<\/p>\n

                    \u00a0<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n

                    Objetivo<\/strong><\/p>\n

                    El presente trabajo cuyo objetivo fue evaluar los efectos de un sustrato gluconeog\u00e9nico (SG) sobre el rendimiento productivo de becerros Angus en corral de engorda.<\/p>\n

                    Metodolog\u00eda<\/strong><\/p>\n

                    La prueba se realiz\u00f3 en Durango (UJED) y tuvo una duraci\u00f3n de 90 d\u00edas. Se utilizaron 16 becerros cruzados de (Bos taurus <\/em>y Bos Indicus<\/em>), con un peso promedio de 260 \u00b1 5 Kg. Al inicio, los becerros se pesaron, desparasitaron, vitaminaron y vacunaron aloj\u00e1ndose en corraletas individuales. Las dietas experimentales fueron isonitrogenadas e isoenerg\u00e9ticas y se formularon de acuerdo a los requerimientos para bovinos de carne en crecimiento propuestos por la NRC (2000).<\/p>\n

                    T<\/strong>r<\/strong>atamientos Experimentales<\/strong><\/p>\n

                    Los tratamientos evaluados consistieron en 4 niveles de un sustrato gluconeog\u00e9nico denominado LIPOFEED (0, 20, 40 y 60 g animal\/d\u00eda) y un testigo. La cantidad de SG se mezcl\u00f3 con los ingredientes de las dietas que se proporcionaron a los animales a las 7:00 am y 19:00 pm. El consumo de cada dieta se restringi\u00f3 al 2.8 % del peso vivo de los animales. Los becerros se pesaron cada 14 d\u00edas.<\/p>\n

                    Fases de la engorda y variables de respuesta<\/strong>.<\/p>\n

                    En principio los animales tuvieron una fase de iniciaci\u00f3n de 15 d\u00edas donde se les proporcion\u00f3 50% de forraje 50% de concentrado de la dieta. Despu\u00e9s se continu\u00f3 con una fase de transici\u00f3n de 15 d\u00edas donde los animales recibieron dietas de forraje y concentrado de 35 %:65 % respectivamente. Finalmente se continu\u00f3 con la fase de finalizaci\u00f3n de 90 d\u00edas donde los animales recibir\u00e1n dietas con proporciones de forraje y concentrado de 30%:70 %. En el cuadro 1, se muestra las dietas utilizadas en cada tratamiento.<\/p>\n

                    \u00a0<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n

                    CUADRO 1. COMPOSICI\u00d3N DE LAS DIETAS Y TRATAMIENTOS EXPERIMENTALES<\/strong><\/p>\n

                    \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 TR<\/strong>AT<\/strong>A<\/strong>M<\/strong>I<\/strong>ENT<\/strong>OS<\/strong><\/p>\n

                    \u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
                    <\/td>\n<\/td>\nT1<\/td>\nT2<\/td>\nT3<\/td>\nT4<\/td>\n<\/tr>\n
                    Heno de alfalfa (%)<\/td>\n15.0<\/td>\n15.0<\/td>\n15.0<\/td>\n15.0<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
                    Heno de avena (%)<\/td>\n15.0<\/td>\n15.0<\/td>\n15.0<\/td>\n15.0<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
                    Harinolina (%)<\/td>\n20.0<\/td>\n20.0<\/td>\n20.0<\/td>\n20.0<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
                    Ma\u00edz rolado (%)<\/td>\n47.0<\/td>\n47.0<\/td>\n47.0<\/td>\n47.0<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
                    Mezcla mineral (%)<\/td>\n1.0<\/td>\n1.0<\/td>\n1.0<\/td>\n1.0<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
                    Carbonato de calcio (%)<\/td>\n2.0<\/td>\n2.0<\/td>\n2.0<\/td>\n2.0<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
                    Rumensin (g)a<\/td>\n2<\/td>\n2<\/td>\n2<\/td>\n2<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
                    Sustrato gluconeog\u00e9nico (g\/a\/d)<\/td>\n0<\/td>\n20<\/td>\n40<\/td>\n60<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
                    Composici\u00f3n Nutricional (BS)bENm (Mcal\/Kg)<\/td>\n1.79<\/td>\n1.79<\/td>\n1.79<\/td>\n1.79<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
                    ENg (Mcal\/Kg)<\/td>\n1.12<\/td>\n1.12<\/td>\n1.12<\/td>\n1.12<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
                    TND (%)<\/td>\n80.0<\/td>\n80.0<\/td>\n80.0<\/td>\n80.0<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
                    PC (%)<\/td>\n17.2<\/td>\n17.2<\/td>\n17.2<\/td>\n17.2<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
                    EE (%)<\/td>\n3.0<\/td>\n3.0<\/td>\n3.0<\/td>\n3.0<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
                    FDN (%)<\/td>\n25.5<\/td>\n25.5<\/td>\n25.5<\/td>\n25.5<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
                    Ca (%)<\/td>\n1.18<\/td>\n1.18<\/td>\n1.18<\/td>\n1.18<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
                    P (%)<\/td>\n0.45<\/td>\n0.45<\/td>\n0.45<\/td>\n0.45<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
                    <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

                    aMonensina adicionada a raz\u00f3n de g\/anim\/d\u00eda. animal\/d\u00eda<\/p>\n

                    A<\/strong>n<\/strong>\u00e1<\/strong>lisis estad\u00edstico<\/strong><\/p>\n

                    Se utiliz\u00f3 un dise\u00f1o completamente al azar con 4 tratamientos (dietas) y 4 repeticiones (becerros). Las tendencias de las variables de repuesta se analizaron con contrastes ortogonales (Snedecor y Cochran, 1989). En el an\u00e1lisis estad\u00edstico se utiliz\u00f3 el procedimiento MIXED de SAS (1996).<\/p>\n

                    \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Resultados<\/strong><\/p>\n

                    En el cuadro 2, se muestran las variables de comportamiento productivo de los becerros. El PF fue diferente entre tratamientos (P<0.05), y el m\u00e1s alto se obtuvo con la adici\u00f3n de 20 g de SG (T2), mientras que el PF m\u00e1s bajo se registr\u00f3 con la adici\u00f3n de 60 g del SG (T4). El PF mostr\u00f3 una tendencia cuadr\u00e1tica con el incremento del nivel de SG en la dieta (P<0.05). El m\u00e1ximo PF se registr\u00f3 hasta el nivel de 20 g de SG en la dieta, enseguida mostr\u00f3 una tendencia a disminuir. La m\u00e1xima GDP se obtuvo con la adici\u00f3n de 20 g de SG en la dieta, pero estad\u00edsticamente fue igual a la GDP obtenida con 40 g de sustrato glucog\u00e9nico (P>0.05).<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
                    \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 CUADRO 2. EFECTO DE UN SUSTRATO GLUCOG\u00c9NICO EN LA PRODUCTIVIDAD DE CARNE<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
                    <\/td>\n<\/td>\nTratamiento<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\nContraste<\/td>\n<\/tr>\n
                    <\/td>\n1<\/td>\n2<\/td>\n3<\/td>\n4<\/td>\nEDM<\/td>\nP<<\/td>\nLineal<\/td>\nCuadr\u00e1ticco<\/td>\n<\/tr>\n
                    <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
                    PF, kg<\/td>\n478.0b<\/td>\n482.6a<\/td>\n462.3c<\/td>\n454.5d<\/td>\n3.7<\/td>\n0.01<\/td>\nns<\/td>\n<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 0.05<\/td>\n<\/tr>\n
                    GDP, kg\/d<\/td>\n1.27c<\/td>\n1.54a<\/td>\n1.50a<\/td>\n1.38b<\/td>\n1.2<\/td>\n0.05<\/td>\nns<\/td>\n<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 0.02<\/td>\n<\/tr>\n
                    CMS,kg\/d<\/td>\n11.4a<\/td>\n11.6a<\/td>\n11.4a<\/td>\n10.8a<\/td>\n1.3<\/td>\n0.61<\/td>\nns<\/td>\n<\/td>\n\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0ns<\/td>\n<\/tr>\n
                    CA<\/td>\n8.97a<\/td>\n7.53b<\/td>\n7.60b<\/td>\n7.82b<\/td>\n2.6<\/td>\n0.05<\/td>\nns<\/td>\n<\/td>\n\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0ns<\/td>\n<\/tr>\n
                    EA g\/kg MS<\/td>\n111c<\/td>\n132b<\/td>\n131b<\/td>\n127a<\/td>\n0.15<\/td>\n0.05<\/td>\nns<\/td>\n<\/td>\n\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0ns<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

                    ns= no significativo (P>0.05)<\/p>\n

                    PF=Peso final; GDP=Ganancia diaria de peso; CMS= Consumo de materia seca; CA= Conversi\u00f3n alimenticia.<\/p>\n

                    EA= Eficiencia alimenticia<\/p>\n

                    T1= 0g sustrato glucog\u00e9nico; T2= 20g sustrato glucog\u00e9nico; T3= 40g sustrato glucog\u00e9nico; T4= 60g sustrato glucog\u00e9nico<\/p>\n

                    La GDP increment\u00f3 en 17.5 % con la adici\u00f3n de 20 g de sustrato gluconeog\u00e9nico con respecto a la dieta control. La mejor CA se obtuvo con adici\u00f3n a la dieta de 20 g de SG, pero estad\u00edsticamente fue igual a la CA obtenida con 40 y 60 g de sustrato gluconeog\u00e9nico adicionados a la dieta (P>0.05). La mejor EA se registr\u00f3 con la adici\u00f3n de 60 g de SG a la dieta y fue 39.9 % m\u00e1s alta que la EA de la dieta control (P<0.05).<\/p>\n

                    Caracter\u00edsticas de la canal<\/strong><\/p>\n

                    Las caracter\u00edsticas de la canal de los becerros en corral no presentaron efectos de los tratamientos sobre el espesor de la grasa dorsal (P>0.05), pero el peso de la canal caliente (PCC) fue diferente entre tratamientos (P<0.05), siendo en T2 el PCC de 14.9 %, m\u00e1s alto que el tratamiento control (T1). En T2, se obtuvo el valor m\u00e1s alto en el \u00e1rea del ojo de la costilla (AOC) en relaci\u00f3n con los otros tratamientos (P<0.05). Con T2 el AOC fue 20.5 % m\u00e1s alto que el tratamiento control (T1) y no se registraron diferencias en el AOC entre T3 y T4 (P>0.05). No se observaron diferencias en el rendimiento de la canal (RC) entre T1, T2 y T3 (P>0.05); aunque las medias de estos tres tratamientos fueron diferentes a T4 (P<0.05).<\/p>\n

                    CUADRO 3:\u00a0<\/strong>CARACTER\u00cdSTICAS DE LA CANAL DE BECERROS EN CORRAL DE ENGORDA SUPLEMENTADOS CON UN SUSTRATO GLUCOG\u00c9NICO<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
                    <\/td>\nT1<\/strong><\/td>\nT2<\/strong><\/td>\nT3<\/strong><\/td>\nT4<\/strong><\/td>\nEED<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
                    GGD, cm<\/td>\n0.33a<\/sup><\/td>\n0.79a<\/sup><\/td>\n0.70a<\/sup><\/td>\n0.80a<\/sup><\/td>\n0.07<\/td>\n<\/tr>\n
                    PCC, kg<\/td>\n260.6d<\/sup><\/td>\n299.6a<\/sup><\/td>\n281.3b<\/sup><\/td>\n269.5c<\/sup><\/td>\n3.64<\/td>\n<\/tr>\n
                    AOC, cm2<\/sup><\/td>\n84.6c<\/sup><\/td>\n102.0a<\/sup><\/td>\n92.6b<\/sup><\/td>\n91.3b<\/sup><\/td>\n2.64<\/td>\n<\/tr>\n
                    RC, %<\/td>\n59.6a<\/sup><\/td>\n60.8a<\/sup><\/td>\n60.2a<\/sup><\/td>\n56.7b<\/sup><\/td>\n0.33<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

                    \u00a0<\/strong><\/p>\n

                    \u00a0<\/strong><\/p>\n

                    \u00a0<\/strong><\/p>\n

                    \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>COMPARACI\u00d3N DEL SUSTRATO GLUCONEOG\u00c9NICO LIPOFEED Y UNA LEVADURA VIVA EN TORETES SUIZO X CEBU SEMIESTABULADOS EN EL TROPICO SECO VERACRUZANO<\/strong><\/p>\n

                    Livas, C.F* y Medeles, O.R.J**<\/strong><\/p>\n

                    \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM<\/strong><\/p>\n

                    \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Premezclas Energ\u00e9ticas Pecuarias. PREPEC S.A de C.V<\/strong><\/p>\n

                    \u00a0<\/strong><\/p>\n

                    Introducci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

                    \u00a0<\/strong><\/p>\n

                    En el tr\u00f3pico h\u00famedo y seco de Veracruz, los becerros son desarrollados del destete hasta lo que se denomina \u201cmedia ceba\u201d que es cuando los animales alcanzan un peso de 380kg, utiliz\u00e1ndose el sistema semi-estabulado que es la combinaci\u00f3n del pastoreo de forrajes y una complementaci\u00f3n alimenticia rica en prote\u00edna, energ\u00eda y minerales; esto con la finalidad es incrementar la tasa de ganancia de peso, eficiencia alimenticia y reducir los ciclos de crecimiento de los animales para enviar lo m\u00e1s r\u00e1pido posible el ganado a los corrales de engorda. Con el sistema de producci\u00f3n de semiestabulaci\u00f3n, se puede disminuir al menos 8 meses el tiempo de salida del ganado evitando que los ganaderos se descapitalicen econ\u00f3micamente al vender sus toretes en ciclos largos y poder recuperar el capital invertido a corto plazo para volver a comprar becerros e iniciar un nuevo ciclo de engorda.<\/p>\n

                    Actualmente, existen aditivos nutricionales que pueden servir para mejorar los \u00edndices productivos en el ganado de carne y que adem\u00e1s son inocuos a la salud humana. Tales aditivos pueden ser las levaduras y los sustratos gluconeog\u00e9nicos como el 1, 2 propanodiol.<\/p>\n

                    Objetivo<\/strong><\/p>\n

                    a). Comparar el efecto del sustrato gluconeog\u00e9nico LIPOFEED que contiene 1, 2 propanodiol y una levadura viva de S. cerevisiae<\/em> sobre las ganancias de peso y consumo de materia seca en toretes Suizo x Ceb\u00fa bajo un sistema semiestabulado en el tr\u00f3pico seco de Veracruz, M\u00e9xico.<\/p>\n

                    \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Metodolog\u00eda<\/strong><\/p>\n

                    El trabajo se realiz\u00f3 en la regi\u00f3n centro-norte del estado de Veracruz, M\u00e9xico, en un rancho comercial dedicado a la engorda de toretes a \u201cmedia ceba\u201d (380 kg) para las engordas de bovinos en confinamiento. El Clima del \u00e1rea es tropical semi-h\u00famedo. La temperatura media anual es de 24\u00b0C y la precipitaci\u00f3n pluvial media anual de 1260 mm.<\/p>\n

                    El estudio tuvo una duraci\u00f3n de 120 d\u00edas y se utilizaron 60 becerros Suizo x Ceb\u00fa destetados, con un peso y edad promedio 250 kg \u00b1 14.5 kg y 14.0 meses respectivamente. Los animales se distribuyeron aleatoriamente en tres grupos de 20 animales cada uno quedando los tratamientos formados de la siguiente manera: Tratamiento 1 (testigo):<\/strong> pastoreo m\u00e1s complementaci\u00f3n alimenticia al 1% del peso vivo\/animal\/d\u00eda.<\/p>\n

                    Tratamiento 2:<\/strong> Pastoreo m\u00e1s complementaci\u00f3n alimenticia al 1% de peso vivo\/cabeza\/d\u00eda m\u00e1s 30.0g de sustrato gluconeog\u00e9nico\/animal\/d\u00eda mezclado en alimento o 3.0 kg\/ton.<\/p>\n

                    Tratamiento 3:<\/strong> Pastoreo m\u00e1s complementaci\u00f3n alimenticia al 1% de peso vivo\/cabeza\/d\u00eda y 20.0g de levadura viva\/animal\/d\u00eda mezclada en alimento.\u00a0<\/strong><\/p>\n

                    Los animales pastaron en 18.0 hect\u00e1reas (6 ha\/grupo), establecidas con zacate Estrella de Santo Domingo (Cynodon nlemfuensis<\/em>), utiliz\u00e1ndose un sistema de pastoreo fue rotacional intensivo con 4 d\u00edas de ocupaci\u00f3n por 20 d\u00edas de descanso y una carga inicial de 1.85 UA\/ha y final de 2.8 UA\/ha, siendo la carga promedio de 2.32 UA\/ha.<\/p>\n

                    Cuadro 1<\/strong><\/p>\n

                    COMPOSICI\u00d3N DEL SUPLEMENTO ALIMENTICIO UTILIZADO <\/strong><\/p>\n

                    DURANTE EL EXPERIMENTO<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
                    INGREDIENTES<\/strong><\/td>\n%<\/strong>RACI\u00d3N<\/strong><\/td>\nKG\/TON<\/strong><\/td>\nCOSTO TOTAL<\/strong>$<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
                    Ma\u00edz molido<\/td>\n40<\/td>\n400<\/td>\n1,480.00<\/td>\n<\/tr>\n
                    Pasta de soya<\/td>\n5<\/td>\n50<\/td>\n370.00<\/td>\n<\/tr>\n
                    Pollinaza<\/td>\n32<\/td>\n320<\/td>\n576.00<\/td>\n<\/tr>\n
                    DDG<\/td>\n20<\/td>\n200<\/td>\n1000.00<\/td>\n<\/tr>\n
                    Minerales<\/td>\n3<\/td>\n30<\/td>\n210.00<\/td>\n<\/tr>\n
                    TOTAL<\/td>\n100%<\/td>\n10001000<\/td>\n$3,636.00<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

                    Porcentaje de prote\u00edna: 17.0 % pc\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Energ\u00eda neta de Mantenimiento (Enm): 1.2 Mcal\/kg MS<\/p>\n

                    Energ\u00eda Metabolizable: 3.1 Mcal\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Energ\u00eda neta de ganancia (Eng): 1.0 Mcal\/kg MS<\/p>\n

                    Pesajes de ganado<\/strong><\/p>\n

                    Se realiz\u00f3 un pesaje inicial y posteriormente lo becerros se pesaron mensualmente hasta el final del estudio respetando con ayuno de 6 horas.<\/p>\n

                    An\u00e1lisis estad\u00edstico <\/strong>Los resultados de ganancias diarias de peso (GDP), pesos mensuales (PM), pesos finales (PF) y consumo aparente de materia seca (CMS) se sometieron a un ANDEVA para dise\u00f1os completamente al azar y las medias de cada par\u00e1metro se compararon con la prueba de Tukey.<\/p>\n

                    Determinaci\u00f3n de costo de producci\u00f3n de 1.0 kg de carne<\/strong><\/p>\n

                    El costo de producci\u00f3n de un kg de carne se determin\u00f3 considerando los costos fijos (equipo con motor, cerco el\u00e9ctrico, mano de obra e instalaciones) y los costos variables (animales, medicamento, fletes, promotores de crecimiento y alimento), restando al final del estudio los costos fijos y variables a los ingresos totales de kg ganados\/tratamiento.<\/p>\n

                    \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Resultados<\/strong><\/p>\n

                    En el cuadro 1, se presentan los \u00edndices productivos de los becerros en crecimiento hasta los 120 d\u00edas de estudio, observ\u00e1ndose que los pesos iniciales pata T1, T2 y T3 fueron de 247.7, 250.1 y 255.5 kg respectivamente (P>0.05) por lo que en ning\u00fan momento influyeron en el peso final. Tambi\u00e9n se observa que en el tratamiento 2 (raci\u00f3n con Lipofeed) existi\u00f3 una influencia positiva del sustrato gluconeog\u00e9nico sobre el peso final siendo de 377.25 kg y existiendo diferencias estad\u00edsticamente significativas (P<0.05) en comparaci\u00f3n con T1 con 360.0 y T3 con 370.1 kg. Las diferencias de peso\/animal fueron mayores en T2 en relaci\u00f3n con T1 de 17.25 kg y de T3 con T2 de 7.25 kg.<\/p>\n

                    En el mismo cuadro (1) se observa que las ganancias diarias de peso (GDP) se vieron fuertemente afectadas por el consumo diario del suplemento gluconeog\u00e9nico Lipofeed, siendo para T1, T2 y T3 de 0.935, 1.060 y 0.955 kg respectivamente, siendo el T2 (Lipofeed) estad\u00edsticamente superior a T1 y T2 (P<0.05).\u00a0<\/strong><\/p>\n

                    IMPORTANCIA DEL SUSTRATO GLUCONEOG\u00c9NICO EN GANADO DE CARNE<\/strong><\/p>\n

                    Los resultados en las ganancias de peso con el uso del suplemento gluconeog\u00e9nico, pudieron deberse a que se tuvo un mayor aporte y flujo de energ\u00eda metabolizable \u00a0(EM), de mantenimiento (Enm) y de ganancia (Enm). Tambi\u00e9n se sabe que el ganado que es limitado en energ\u00eda como es el de pastoreo, presenta una mejor respuesta en las ganancias de peso cuando se suplementa con energ\u00eda debido a que hay una mayor secreci\u00f3n de insulina y tiroxina, factor de crecimiento (FC) como son los factores similares a la insulina (IGF-1 e IGF-2) que estimulan fuertemente el crecimiento animal a trav\u00e9s de las c\u00e9lulas sat\u00e9lites en los m\u00fasculos del animal.<\/p>\n

                    Cuadro 1<\/strong><\/p>\n

                    PAR\u00c1METROS PRODUCTIVOS DE BECERROS SUPLEMENTADOS CON UN SUSTRATO GLUCONEOG\u00c9NICO Y UNA LEVADURA VIVA EN PASTOREO EN EL TR\u00d3PICO<\/strong><\/p>\n

                    \u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
                    \u00a0<\/strong>VARIABLES<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong>TESTIGO (T1)<\/strong>\u00a0<\/strong><\/td>\nT2 <\/strong>LIPOFEED<\/strong>30.0 G\/ANIMAL\/DIA<\/strong><\/td>\nT3<\/strong>LEVADURA VIVA<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
                    D\u00edas de Prueba<\/td>\n120<\/td>\n120<\/td>\n120<\/td>\n<\/tr>\n
                    Peso Inicial (kg)<\/td>\n247.7a<\/sup> \u00b1 14.0<\/td>\n250.1a<\/sup> \u00b1 13.0<\/td>\n255.5a<\/sup> \u00b1 17.0<\/td>\n<\/tr>\n
                    Peso Final (kg)<\/td>\n360.0a<\/sup> \u00b1 21.0<\/td>\n377.25b<\/sup> \u00b1 20.0<\/td>\n370.1\u00aa,b<\/sup> \u00b1 26.0<\/td>\n<\/tr>\n
                    Diferencias de peso (kg)<\/td>\n<\/td>\n17.25<\/td>\n7.15<\/td>\n<\/tr>\n
                    Ganancia Diaria Peso (g\/d\u00eda)<\/td>\n935.8a<\/sup><\/td>\n1.060b<\/sup><\/td>\n955.0<\/td>\n<\/tr>\n
                    G. D. P. \u00a0Acumuladapor animal (kg)<\/td>\n112.3a<\/sup><\/td>\n127.1b<\/sup><\/td>\n114.6a<\/sup><\/td>\n<\/tr>\n
                    Ganancia de Peso\/grupo (kg)<\/td>\n2,246a<\/sup><\/td>\n2,542b<\/sup><\/td>\n2,292a<\/sup><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

                    Precio de un kilo de carne en pie $47.00 (1 de junio\/2015)<\/p>\n

                    a, b: Literales diferente entre columnas son estad\u00edsticamente diferentes seg\u00fan la prueba de Tukey (P<0.05).<\/p>\n

                    \u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                    Ver documento Original INTRODUCCION LIPOFEEDMR es un complemento energ\u00e9tico utilizado para ajustar e incrementar los niveles de energ\u00eda en las raciones del ganado bovino productor de carne. 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